豚の角煮 茄子の揚げ浸し 卯の花 しじみの味噌汁 [ABCcooking 2月] 豚肉の下茹でにおからを入れると 油を集めてくれるから仕上がりが油ぎらない◎ 覚えましたし。 個人的に揚げ浸しの椎茸が美味しかった おわり。
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